ปลากราย

ปลากราย ปลาน้ำจืดในวงศ์ปลาหมอ (Notopteridae) มีปากกว้างมาก มุมปากอยู่เลยหลังตา ในผู้ใหญ่หน้าผากจะงอ ด้านหลังมีความโก่งสูง ในปลาเล็กสีจะเหมือนปลาเสือตอ แต่จะเปลี่ยนเป็นสีเทาเงินและมีขอบกลมใหญ่สีดำขาวที่ฐานครีบก้นตั้งแต่ 3-20 ดวงซึ่งมีจำนวนและขนาดแตกต่างกันไปในแต่ละตัว ขนาดเฉลี่ย 60 เซนติเมตรขนาดใหญ่สุด 1 เมตรหนักถึง 15 กิโลกรัม

พวกมันอาศัยอยู่ในบริเวณที่มีกิ่งก้านค่อนข้างหนาแน่นใต้น้ำหรือพืชน้ำ พวกมันอยู่รวมกันเป็นกลุ่มเล็ก ๆ อาหารคือปลาและสัตว์น้ำขนาดเล็ก พบในแหล่งน้ำทั้งน้ำนิ่งและแม่น้ำทั่วประเทศไทย รวมทั้งในประเทศเพื่อนบ้าน แต่ปัจจุบันพบน้อยลงมาก

ปลากราย เป็นปลาน้ำจืดอีกชนิดหนึ่งที่คนไทยนิยมบริโภค โดยเฉพาะใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตมันฝรั่งทอดหรือลูกชิ้น ราคาขายในตลาดสูง บริเวณช่องทวารหนัก เรียกว่าปลาเฟิงเป็นส่วนที่นิยมในการปรุงอาหารโดยนำไปทอดกับกระเทียมหรือทอด

แม้ว่าเนื้อจะมีกระดูกมาก แต่เป็นที่นิยมเพราะมีรสชาติอร่อย นอกจากจะใช้เป็นอาหารแล้วยังนิยมเลี้ยงเป็นปลาเศรษฐกิจเช่นในท้องร่องสวนและนิยมเลี้ยงเป็นปลาสวยงามที่เลี้ยงง่ายอดทนและจะมีราคาแพงกว่าในจำนวนมาก หรือตัวที่มีสีกลายเป็นสีเผือกหรือทองคำขาวหรือในส่วนที่เป็นปลาพิการลำตัวสั้นกว่าปกติมีชื่อเรียกอื่น ๆ เช่น “ปลาหาง” ในภาษากลาง “ปลาตอง” ในภาษาอีสาน “ปลาลิ้นหมา” ในภาษาเหนือเป็นต้น

ปลากราย

ปลากราย

Freshwater fish in the family fish. (Notopteridae) has a very wide mouth. The corner of the mouth is behind the eyes. In adults, the forehead is bent. The back has a high deflection. In small fish, the color is like a tiger fish stump. But it turns silver gray and has a large round, black and white border at the base of the anal fin from 3-20 stars, which vary in number and size for each body, average size 60 cm, maximum 1 meter, weighing 15 kg < / p>

They live in areas with relatively dense branches under water or aquatic plants. They live together in small groups, the food is fish and small aquatic animals. Found in water bodies, both still water and rivers throughout Thailand. Including in neighboring countries But nowadays it is much less common.

Fish is another type of freshwater fish that Thai people consume. Especially used as a raw material for the production of french fries or meatballs. High market selling prices Rectal area It is called fish feng, it is a very popular part of cooking, it is fried with garlic or fried.

Even though the meat has a lot of bones But it is popular because it tastes delicious. In addition to being used for food, it is also popular to be raised as an economic fish such as in ditches, gardens, and is popular to raise as a beautiful fish that is easy to raise, tolerant, and will be much more expensive. Or the body that has become taro or platinum, or in the body of a deformed fish, the body is shorter than usual, there are other names such as “fish tail” in the middle language “Pla Tong” in the Isan language “Pla Lignhma” in North Etc.

ติดตามสาระหน้ารู้ได้ที่นี่  >>>>>>> คลิ๊ก <<<<<<<<

ขอบคุณสาระจาก : Google